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0909 【南投縣 集集鎮 食記】 家鄉味 越南美食

越南家鄉味

新移民的口味 卻已融入在地人口袋名單

在這裡沒有豪華裝潢的用餐環境 卻有著很道地的越南口味

南投縣集集鎮民生路63-13號號  電話:049-2763625

營業時間:am09:00-21:00

靠近 集集鎮公所 郵局附近  距離集集火車站走路約10分鐘

進到門口就聽到不熟悉的外來語

但老闆是台灣人 很客氣的跟我說裡面坐

此時它太太跟員工帶我到裡面找位置 越南腔的國語 看喜歡吃甚麼單子畫一下喔

我看著冷藏上的食物

越南食物習慣現煮現上桌 除了炸物

雖然沒有奢華食材 越南口味的酸甜辣卻是我的最愛

因為很容易下飯入口

河粉是乾貨需要泡水軟化 讓其條理分明

店裡面已經客人滿座 簡單的黃綠色刷成的牆壁

再來就是大大的一個菜色看板放在用餐區

當然啦 這裡也是很多越南他們同鄉來用餐

看到的是旅客懵懵懂懂的不知道要吃甚麼?

尤其是我們外地人傻傻地看別人桌上的食品來做參考

各式菜色  也有道地的台灣口味

我對越南菜的印象當然就是越南鴨仔蛋-我不敢嘗試

河粉。木瓜絲涼拌。炒泡麵。炸物。春捲  都是我愛吃的美食


一個斗笠  寫甚麼我看不懂  應該是老闆娘的名字  旁邊鏽有越南女孩的圖案

總是有思鄉的元素  畢竟大老遠嫁到這人生地不熟的地方 

菜單-MUNU

海鮮河粉但我選米線(米粉) 80元

這裡的每道菜都很霸氣 食材敢放量多

喜歡它的湯頭  越南人喜歡把檸檬當成醋 所以都會附上1-2片的檸檬片

要吃的時候自己愛多酸就擠多酸  但有檸檬味道

海鮮河粉 粄條   80元

其實就是河粉別稱 讓我們台灣人可以加以了解

越南河粉滑裡又帶點脆度卻不軟  在海鮮的搭配上湯頭清清的 好喝

越式炒牛肉  150元

這裡的牛肉可是手工切片 不是冷凍牛肉片隨便上桌

肉質分層配上芥藍菜 到是口味已經台灣道地化了

河粉內有豬肝。豬心。透抽。鮮蝦。肉片。很豐富

蝦仁春捲 三條 60元  大力推薦

份量夠多 裡面的蝦仁實在   粉皮有嚼勁

沾醬的搭配  蝦仁春捲晶瑩剔透

這可以說是一道藝術  現場包粉皮新鮮食材

分量真的真的夠多才60元 我覺得一人一盤會太撐喔

包著青菜  還有米粉 小黃瓜 加少許花生米

那種甜滋滋又有花生味的口感  在加上沾醬又是不同酸香口味

每個國家都有它的美食文化  都是用心的處理

最主要還是解鄉愁   的  家鄉味

舌尖上的美食非這道不可

越式排骨飯 80元

肉排都是醃製好的 在現場下去煎烤  加上荷包蛋 青菜  越式沾醬蘿蔔絲  

不用多說這的份量還是很可觀  好飽喔

大家可以到集集品嘗道地的 越南家鄉味~~

集集鎮越南家鄉味小吃
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