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0106 【彰化市】中興海鮮粥品 巷弄間的老屋 隱隱飄香的粥品 我慢慢品嘗

中興海鮮粥品

彰化市中興路巷弄的老屋裡  隱隱約約傳來一到粥香味道    一群年輕人的執著 要的是味道 找的是感覺

海鮮鋪層是夠霸氣不吝嗇的添加  老闆來碗  海鮮粥吧!

 

 

音樂擷取:https://www.youtube.com/watch?v=pF8ZBgImzl4&list=PLfsLkWoqPBchxUxUNhPyWuHq9gSjeZKbT

 

中興海鮮粥品   順著中興路巷弄去探詢這地方

彰化縣彰化市中興路160-17號   0955-230812

營業時間:11:00-21:00  公休隨機

如 圖 

彰基地下3號停車場正前巷弄轉入       

沐佈咖啡館左前方巷弄進入       

酷馬拉麵門口右側   

中 興 海 鮮 粥 品

 

老屋的翻修 卻意想不到以海鮮粥品為出發點

一群年輕人以這裏去實現自己的夢想  

 

對比的螢光綠圍牆迎接著我們  簡潔大方的看板通亮著

黑板上粉筆寫出高湯使用8種材料熬製  搭配蔬果為底在加入昆布與柴魚和風味 

粥要好喝就是湯底為關鍵

 

 

剛開的這裡顯得很有朝氣活力  而我們要的是什麼當然是這裡的好料理好美味

 

 

不加以修飾門前  簡單樸素  要的是內函  找的是好味道  這樣我們就很滿足了

 

 

一鍋鍋通紅的快速爐熬煮中  店家們井然有序地忙著

客人阿  請自己找位置

 

海報上的食材一樣都不少的將在我們眼前呈現

 

芋頭鹹粥 也是這裡的招牌  這天來時候已賣光  也不能稱呼我們老一輩  但真的愛這芋頭香味道

 

室內放了約6張桌子   簡簡單單的擺飾   

服務人員親切地幫我們介紹   這裡的所有   

 

牆上的招牌菜   粥。麵。烏龍。小菜 。一一的標示價位跟大小碗各有不同的價錢

筷子湯匙酌料 自取喔   多運動不會死人  自己看著辦 別把自己當大爺動動手很簡單

 

 

老屋磨石地板  擦拭的光滑有亮度  本來是這裡的可以好好地保留再搭配後來的元素 其實是最好的陳列

 

 

另一個角度  看看這乾淨有序的廚房  海鮮在於時令美味   新鮮就是一大亮點

相對的保留其原有的滋味  才是口感上最大特色

 

MENU

燙青菜

店家用高溫殺菌的瓷碗來維護我門的健康  小小細節找到窩心  可以重複使用對現在環境是很好福音

 

海鮮粥大碗140

鮮美的白蝦  霸氣再加上整條尖卷脆度  點綴上野生赤嘴蛤
彈牙的整塊花枝塊分明的花枝丸   鮮甜的黃金貝再擺上整條的蟹味棒

 

海鮮粥小碗100

也都有以上的海鮮  湯頭上的味道  清淡的柴魚昆布熬煮的湯頭

這裡的海鮮粥不稠黏  倒是有點像南部的飯湯  米粒飽滿的與所有食材相呼應

 

海鮮意麵

湯頭鮮甜可口  完全是天然食材產物

意麵並沒有向在外面的鍋燒意麵熬煮的過軟  讓熟成的意麵稍微放湯頭熬一下  慢慢地吸收海鮮的湯頭 

我們品嘗下可以依時間  時而脆度感 時而柔軟感

意麵的軟硬如何取決於是否吸收湯汁時間而定

 

讚岐 海鮮烏龍麵

Q彈口感烏龍   在柴魚昆布湯頭搭配上  海鮮提味上更到位  真的是料多味美

 

元氣雞蓉鮮蔬粥

紅蘿蔔  四季豆 玉米筍 鴻喜菇  雪白菇以及高麗菜 絕對搭配

店家自己手工切的雞蓉 起鍋前在打上一顆雞蛋讓粥浮著蛋花  好吃

 

哇 滿漢全席  盡在眼前

店員都會親切問候,餐點新鮮好吃,有沒有需要注意的  初衷持續 未來不遠

 

醬滷豆乾  剛開幕打卡招待

黃金泡菜  嗆酸甜夠味道

每一樣菜餚都是每一位掌杓的用心 好好的給他們支持  也要不吝嗇地告訴好與壞

我不喜歡把批評當是給人家建議  我會覺得把不適合的哪裡告訴店家  因為每人的口味各有不同  

好好吃一餐有海洋的味道  有用心呈現我們眼前所有時鮮

加油  年輕人   少年永遠中興

中興海鮮粥品
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