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0106 台南 | 仁德 鼎泰複合式餐廳 中式美味卻混搭著泰式異國料理 臥虎藏龍於巷弄飄香的店

 

鼎泰複合式餐廳

本土的中式快炒 卻又有泰式料理的相呼應

兩種不同國度交叉點會插出甚麼意想不到的火花  絕對值得你探訪的食店

 

音樂擷取:https://www.youtube.com/watch?v=4wsDwiMh-eo

 

仁德對我來說不是很熟的城鎮

這天卻很想夜奔台南走走逛逛  天氣總是南台灣來的穩定

說走就走 來此住宿的 時候問一下當地人  這裡的好吃的地方可以推薦嗎

它們笑著說愛熱炒類還是泰式料理  我回在地人愛吃都可以 

她回復我說那去鼎泰  但不是吃小籠包喔  去就知道

要中式有中式 要泰國口味有泰國味道   心想那是甚麼店   ?

 

 

 鼎泰複合式餐廳 

仁德交流道不可思議的味道

很傳統但卻很顯眼的菜單模式招牌

但絡繹不絕的客人卻來往進出門口

住址:台南市仁德區中清路2號

電話:06-2491587

營業時間;  星期一公休

               星期二~星期日  11:00-14:00  16:30-21:00

 

 

沒有奢華的裝潢  招呼人員卻很客氣地帶著位子

很好奇地看著  有火鍋  又像簡餐  但卻又有酸甜辣度的泰式料理

唯一不變的是一般樸實的桌椅  飄香的菜餚慢慢的誘惑我

 

三角窗的店面  平實的落地窗與每張桌面上墊著桌布上面鋪層著乾淨的玻璃

簡單的水杯擺上桌   替上一壺熱茶  

 

店裡就是這麼簡單  很清潔的食堂  看出來沒甚麼特別的地方  依舊好奇兩個字湧上心頭

 

 

沾醬 及需要的碗筷碟子自助自取

但每個角落真的很不一樣的就是乾淨乾淨 沒有一般餐廳的油膩沾著

 

 

一絲不苟擺放著所有需要的用品  也許這裏我無法拍下太多的感覺   卻也感受到這裏的用心

時時會遠處觀察我們的需要  過來詢問需要甚麼  並查看桌面上是否有地下的醬料擦拭乾淨

 

 

MENU  單點

有著中式快炒可單點又可以以套餐方式上桌

但也有著異國料理泰式味道   好可愛好不可思議的菜單

可以滿足一次想用兩種不同國度的口味

 

MENU 套餐

所有的單點菜餚都有套餐設計

高貴不貴   卻很有不一樣的設計  可以吃合菜  也可以一人獨享卻很豐富的套餐 

 孩子們愛吃火鍋的熱湯也有備著

 

 

蔥 爆 牛 肉

(小份就如此 大份的還得了) 210元

我們選擇單點  中泰混合方式的點菜

很平常的一道炒牛肉 但在火侯上可是要下功夫 讓我們看下去

 

 

分量真的超多的   我看到旁邊也點了道套餐量不變  會再增加其他配菜

肉裡分明的牛肉一塊塊的呈現   也許沒甚麼了不起也不起眼   但嗆鍋翻炒來的味道卻撲鼻過來

 

 

每塊肉紮紮實實的一片片到位  不像一般含糊的帶過

夾起來都約有3公分寬的食材  一點都不小氣 滑嫩的牛肉燒出小時候的味道

一道菜會讓我想起過往是很不簡單的   洋蔥搭配下  蔥段下的口味 整盤讓我一丁點都沒剩

 

 

蝦 醬 空 心 菜

(小份) 120元

真的是一道泰式蝦醬味翠綠的空心菜

很香的蝦醬味 讓我多添了一碗飯  口味重香味到

翠綠的空心菜上桌很明顯地在清洗空心菜加了些許檸檬汁  才讓菜色翠綠不變黑

 

蔥爆牛肉嗆入米酒的家常菜 加上  南洋國度的海鮮醬味  

很有味道的讓我讚不絕口  好吃就是要寫出來說出來不吝嗇

一種不一樣的味蕾衝擊

白飯 10元 

後續可以無限自己去加飯  今天要當飯桶了

愛吃白飯的我就硬生生扒了兩碗  

 

 

檸 檬 鱈 魚 280元

我不愛吃鱸魚   選擇了鱈魚的簡單的入口 懶得拔刺挑肉

檸檬酸味的清香加上微辣的醬汁讓鱈魚本身的鮮味更加鮮甜

肉質更是軟嫩好吃爽口的泰式檸檬鱈魚深受我的喜愛  又是一道撈起旁邊的醬汁就可以吃一碗飯的菜色

 

不吝嗇的分量  價廉又物美  上桌的菜餚都是一份用心炒手

心理的飽足感加上胃裡滿足感 真的值得划算的小地方 也許不起眼真的就很到位

每一份心都是店家的用心  在意的也許是一餐飽足感  卻讓我看到這裡每一道味道

仁德  真的因為這間讓我開始注意了這裡的所有   飽了  加油

台南 鼎泰複合式餐廳
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