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0908【彰化。食記小品 】 對馬涮涮屋 shabu-shabu 就是無肉不歡便宜食材嚴選 湯頭美味 不同的氛圍就有不同的賞味空間

對馬涮涮屋 - 彰化店

這個名稱我直接想到九州長崎縣的離島 對馬島

不過今天要暖胃的不是旅遊是台灣的美食

shabu-shabu 秋天的氛圍最好最暖心的溫度

靠近彰化基督教醫院中山路與曉陽路附近 也熱騰騰投入這塊競爭市場

又距離自己家裡走路也不過5分鐘  想想嚐鮮就趁開幕試賣的時候去品嚐品嚐

彰化縣彰化市中山路二段358號

 

天 涯

我喜歡的歌曲:https://www.youtube.com/watch?v=ZKSmxHWRD5I

對馬涮涮屋前面的庭院並沒有因為增加空間設計 往前蓋滿增設

卻有著像是他排的店的裝璜模式  簡單的構圖  要的是裡面的美味

相對的設計成美麗的園藝水景  在用餐的同時並沒有太多的拘謹蔽塞的感覺

景觀水池上琛拖著就是他的招牌字樣 "對馬涮涮屋"

彰化市中心  說真的用餐或是假日時期  要停個車可是一位難求

雖然這附近有好幾處為了彰化基督教醫院而設立的停車位  但也是因為附近有很多美食店家 停車上往往不是那麼的便利

店家正好在中山路停車場旁 可能是省道旁的停車場  常因為車子快速通過這裡的停車場就顯得不會那麼的擁擠

所以要來這用餐相對的付費停車場你就不用考量太多  好停車走幾步就可以到對馬涮涮屋

這裡強調的是不吃人工飼料  絕無藥物汙染  只吃海洋綠色天然生物長大

食材再三強調他的履歷  安全   對於品嚐的我們也是一種保障  有時候還是想什麼才是對健康有益的!

櫃檯後方清酒甕罐  裝飾著這裡  有時候還真的誤解是來到居酒屋

但他們很人性化的隔出等待區跟用餐區的動線  沒那麼的擁擠  所以變成等也是一種耐人尋味的舒服

二樓區  剛開始試營運   所以暫時沒有開放

由此看來這裡可以容納150人不是問題  

用餐區的走道很寬敞  讓人看了就舒服  也期待在這舒適的空間可以好好的吃一頓

落地窗有兩面  讓外面的光線透進來  與室內燈光相呼應  更顯得採光很自然  不那麼昏沉

座位可以依人數下去彈性調整

簡簡單單得爐子 用為離般的設計區分彼此用餐的空間  卻不覺得尷尬不自在

桌子旁邊有設計著一處隱密的小抽屜  裡面放著面紙跟一些調味粉

今天我們入座的正好倚靠著落地窗   外面正好可以看著旁邊的停車場

自 助 吧

果汁。醬料。冰品。飲用水都在正後方

飲料區的口味還特好喝的  不會想有些店隨隨便用個茶飲區 茶不像茶  飲料不像飲料濫竽充數

排列的乾乾淨淨  工作人員不時的反覆來回擦拭客人不小心滴露出的飲料   所以這裡乾凈讓我印象非常深刻

明治冰淇淋有八種口味 

新開幕的感覺好挖好吃 好挖是重點  因為很多店家標榜著的冰淇淋  都難挖的要死  我都說這也冰的太久了吧!

 

MENU

這裡點餐的方式  分為ABC

就是先點湯頭  除了日式原味湯底  其他湯頭要多付一些摳摳

再點附餐白飯。冬粉。其他如上面MENU

開始點肉品  肉品分一般7盎司跟11盎司  再依自己喜歡去選擇

我們湯底選了日式原味湯底還有剝皮辣椒雞湯底兩種

附餐白飯跟王子麵

肉品方面點了桐德五花肉11盎司+對馬嫩肩牛肉11盎司

這樣兩人的份量就不得了吃到飽吃到爽 無肉不爽

這樣總共976元

蔬食火鍋料用木碗盤裝上來   時令的菜色看了就覺得這鍋美味了

上鍋了的湯頭   湯頭在慢慢的加熱中

落地窗的美味  雖然外面沒有好的風景  只有人來人往的車水馬龍  但心底已經開始流口水

桐德豬五花肉11盎司  

五花肉肥瘦分明  一一的拼貼在盤子上  好美的肉  流口水了

微微肥肉襯托出那丁點的肉滋滋  咬起來嫩又些許易碎的Q彈口感  我超愛吃豬五花肉

霸氣的肉品像幅拼貼般的彩色盤上桌了  量多的隔壁看到都在說11盎司就感覺好多  他們都說早知道多加些錢  哈哈

對馬嫩肩牛肉

怎麼感覺如一開始說的天然的海洋草料養的牛就是沒有牛騷味
甜美的涮一涮   先不要沾醬料  牛肉的口味  雖看得到牛花但脂肪含量低且肉質最為細嫩
來回涮幾下  不可過熟  還真的鮮美好吃喔!

每一盤都是經營者的好口味 用心的不得了  也希望好好的記住初衷不要忘了開店的感覺 

 千萬別越走越偏越不注重食材  多替客人把關

蔬菜  火鍋料  肉品  每個都是餐桌上的得主角  缺一不可

這是一個賞心悅目的鍋的品茗

明治冰淇淋  味道濃郁好吃   好入口

美食是我出外旅行的動力  好東西就是要與好朋友分享

可不是什麼業配文喔  我自己花錢  覺得不錯才會寫對他的感覺  不要把寫格子文的人都當作勢利的人 哈哈

彰化對馬涮涮鍋
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